ΑΜΥΓΔΑΛΙΆ:

Καλλιέργεια και πολλαπλασιασμός αμυγδαλιάς
Πρώτη από τα καρποφόρα δένδρα η αμυγδαλιά βιάζεται να φέρει την άνοιξη. Και την βλέπουμε μέσα στο χειμώνα, το Γενάρη, να ντύνεται σαν νυφούλα με τα άσπρα και όμορφα λουλούδια της χωρίς να συλλογιστεί πως γύρω τα βουνά είναι χιονισμένα και μπορεί ξάφνου μια όψιμη παγωνιά να της τα ξεράνει και να χάσει τον καρπό της.

Η αμυγδαλιά είναι δένδρο της Ασίας (Παλαιστίνης, Συρίας), όμως καλλιεργείται από τους αρχαιοτάτους χρόνους και στην Ευρώπη και στην Αφρική. Στην Ελλάδα φυτρώνει μόνη της και μπορεί στην επαρχία Βοΐου (δυτική Μακεδονία) και γενικά σε όλο το κράτος να καλλιεργηθεί με κέρδος σε πολλές επαρχίες και να καλυτερέψει την οικονομική κατάσταση των αγροτών, επειδή τα αμύγδαλα και ζήτηση έχουν και ακριβά πουλιούνται. Και όμως η καλλιέργειά της αν και απλή και σχεδόν ανέξοδη δεν απλώθηκε όσο πρέπει. Απόδειξη ότι παράγουμε 1 ½ - 2 εκατομμύρια οκάδες αμύγδαλα ενώ μπορούσαμε να παράγουμε πολλά.

Η αμυγδαλιά αντέχει στην ξηρασία γιατί κάνει ρίζα που πηγαίνει ίσια κάτω βαθειά, μα πιο πολύ αντέχει η πικραμυγδαλιά στην ξηρασία, στο κρύο και στις αρρώστιες. Όμως έχει το άσχημο πως σαν μπολιαστεί με ήμερο μπόλι κάνει αμύγδαλα που πικρίζουν λίγο. Σε ξερικά χωράφια για να κάνουμε βερικοκιές ή ροδακινιές με μπόλι, πάντα πρέπει να φυτεύουμε πικρομυγδαλιές και να τις μπολιάζουμε μετά. Η Νότιος Γαλλία και η Ισπανία κάνουν πολλά αμύγδαλα και από αυτές περισσότερα η Ιταλία (Σικελία). Πολλά αμύγδαλα παράγει η Περσία και η Βόρειος Αφρική και σε εμάς η Κρήτη. Η Χίος κάνει ομοίως πολλά μύγδαλα και τα καλύτερα, αφράτα και σκληρά.
Στην επαρχία Βοΐου (Ανασελίτσα) πολλά αμύγδαλα γίνονται στην κοινότητα της Βελανιδιάς. Όταν φυτέψουν αμύγδαλα σε πλούσιο χώμα η αμυγδαλίτσα που θα βγει στα 4 χρόνια θα δώσει λίγο καρπό και στα 7 το μεγαλύτερο εισόδημα της. Στην ηλικία αυτή που έχει την μεγαλύτερη δύναμη μπορεί μια καλή και γερή αμυγδαλιά να κατεβάσει και 80 οκάδες αμύγδαλα. Μερικοί λογαριάζουν πως οι πολύ μεγάλες και καρπερές αμυγδαλιές δίνουν το χρόνο εισόδημα 50-120 οκ. αμύγδαλα.

Η αμυγδαλιά ανθίζει το Γενάρη και στα ψυχρότερα μέρη Φλεβάρη-Μάρτη και τα αμύγδαλα τα ωριμάζει Ιούλιο ή Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Την εποχή αυτή τα μαζεύουμε και αμέσως τα ξεφλουδίζουμε γιατί αν τα αφήσουμε θα ξεραθεί η φλούδα στα λιγάκι άγουρα και δε θα ξεφλουδίζονται.
Τα αμύγδαλα ξοδεύονται παντού για φρούτο και αγοράζονται σε καλή τιμή και περισσότερο στην αγορά του Λονδίνου όπου φέρνουνε πολλά. Από αμύγδαλα βγαίνει το αμυγδαλόλαδο και με τα αμύγδαλα φτιάχνουν τα διαλεχτά κουφέτα, γλυκά διάφορα, τη δροσιστική σουμάδα και το μαντολάτο. Εκτός από την Ισπανία, που είναι ο τόπος του μαντολάτου, φτιάχνουν θαυμάσιο τέτοιο στη Ζάκυνθο και Σύρα.

Το αμυγδαλόλαδο τρώγεται και δύσκολα ταγκίζει, το μεταχειρίζονται για φάρμακο και σε πολλές άλλες ανάγκες. Τα πικραμύγδαλα έχουν περισσότερο λάδι 35-48% και για να βγει τα αλέθουν και τα στύβουν. Ζεστό νερό δεν μεταχειρίζονται γιατί ξεχωρίζει την αμυγδαλίνη.

Στα μέρη μας που κάνει κρύο η αμυγδαλιά πρέπει να φυτεύεται σε θέση μεσημβρινή γιατί ανθίζει πολύ πρώιμα και είναι φόβος οι παγωνιές και ο δυνατός βοριάς να ξηράνουνε τα λουλούδια της. Η αμυγδαλιά καρπίζει στα ηλικιωμένα κλωνιά και το ξύλο της διατηρείται πολύ και είναι σκληρό και κατάλληλο για έπιπλα. Η Χίος, η Κύπρος και η Νάξος φημίζονται από την αρχαιότητα για τα διαλεχτά αμύγδαλά τους.

Καλλιέργεια αμυγδαλιάς
Η αμυγδαλιά γίνεται εύκολα στα ξηρά και ψαχνά χωράφια και σε κάθε είδος χώμα, όμως θέλει καλύτερα τις κοκκινιές που είναι τραγανές, δηλαδή έχουν λίγη άμμο, χαλίκια και ασβέστη.Μονάχα δεν προκόβει στα πολύ σφιχτά χώματα και στα χωράφια που νεροκρατάνε γιατί αρρωσταίνει στην υγρασία. Στα ορεινά μέρη, που φυσάει δροσερός αέρας, οι αμυγδαλιές γίνονται καλύτερες και ζωηρότερες.

Ο Λεων της Αμφιπολης.

Ο «Λέων της Αμφίπολης»

Αμφίπολη (Ελλάδα)
Πόλη Μεσολακκιά Σερρών
Χώρα Ελλάδα
Χρήση Μακεδονικό μνημείο
Διαστάσεις
Ύψος >4 m
Άλλες διαστάσεις Ύψος >8 μ. μαζί με το βάθρο

Ο Λέων της Αμφίπολης είναι έργο επιτάφιας πλαστικής του 4ου αιώνα προ κοινής χρονολόγησης, μνημείο πολεμικής δόξας και πράξης. Σύμφωνα με τον καθηγητή Δημήτρη Λαζαρίδη, στήθηκε προς τιμή του Λαομέδοντα από τη Λέσβο, ενός από τους αξιολογότερους τριηράρχους του Μεγάλου Αλεξάνδρου που εγκαταστάθηκαν στην Αμφίπολη, ενώ σύμφωνα με μια εκδοχή βρισκόταν στην κορυφή του τάφου της Αμφίπολης, άποψη που αμφισβητήθηκε.

Ιστορικό ανεύρεσης Επεξεργασία

Η ανεύρεση του μνημείου είναι συνδεδεμένη με τη νεότερη πολεμική ιστορία της Μακεδονίας, καθώς ο εντοπισμός των πρώτων τμημάτων του οφείλεται σε Έλληνες στρατιώτες, που είχαν στρατοπεδεύσει εκεί κατά τον Β΄ Βαλκανικό Πόλεμο, και μερικά χρόνια αργότερα το 1916 η ανακάλυψη περαιτέρω τμημάτων από Άγγλους στρατιώτες κατά την κατασκευή οχυρωματικών έργων κατά την διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου. Μετέπειτα, κατά την εκτέλεση των έργων αποξήρανσης του Στρυμόνα από την εταιρεία Μονξ-Γιούλεν την δεκαετία του '30, αποκαλύφθηκαν στις εκβολές του ερείπια αρχαίας γέφυρας και βρέθηκαν μέσα σε λάσπη του ποταμού τεράστια τεμάχια του μαρμάρινου λέοντος. Παρά ταύτα, το 1937, χάρη σε πρωτοβουλία του πρεσβευτή των Ηνωμένων Πολιτειών στην Ελλάδα Λίνκολν ΜακΒη, την ιδιωτική πρωτοβουλία και τη συμπληρωματική ενίσχυση του ελληνικού κράτους, ο Λέων της Αμφίπολης αναστηλώθηκε.

Ενδεικτικό της συμβολικής σημασίας των λεόντων ως σήματα σε τάφους είναι και το παρακάτω επίγραμμα που έγραψε τον 2ο αι. μ.Χ. ο επιγραμματοποιός Αντίπατρος ο Σιδώνιος για κάποιον Τελευτία του Θευδώρου, ο οποίος, βέβαια, δεν προκύπτει ότι σχετίζεται με την Αμφίπολη ή τον εκεί λέοντα:

«Εἰπέ, λέων, φθιμένοιο τίνος τάφον ἀμφιβέβηκας, βουφάγε; τίς τᾶς σᾶς ἄξιος ἦν ἀρετᾶς; — υἱὸς Θευδώροιο Τελευτίας, ὃς μέγα πάντων φέρτερος ἦν, θηρῶν ὅσσον ἐγὼ κέκριμαι. οὐχὶ μάταν ἕστακα, φέρω δέ τι σύμβολον ἀλκᾶς ἀνέρος· ἦν γὰρ δὴ δυσμενέεσσι λέων.»
Η όλη διαδικασία της ανασκαφής και τα ευρήματα έχουν καταγραφεί λεπτομερώς από τον Όσκαρ Μπρονέρ στο βιβλίο 'The Lion of Amphipolis' το οποίο εκδόθηκε το 1941 στα αγγλικά.

Περιγραφή Επεξεργασία

Ο Λέων της Αμφίπολης, αν και καθισμένος, είναι μεγαλύτερος από τον λέοντα της Χαιρωνείας· έχει ύψος περισσότερο από τέσσερα μέτρα και μαζί με τα βάθρα υπερβαίνει τα οκτώ μέτρα. Μόνο η κεφαλή του έχει μήκος δύο μέτρα. Η τεχνοτροπία του πιστοποιεί κατά τους ειδικούς ότι είναι έργο του πέμπτου ή του πρώτου μισού του τετάρτου π.Χ. αιώνα. Ως προς τον χρόνο της ανέγερσής του, δεν υπάρχει ομοφωνία μεταξύ των ειδικών αφού κανείς από τους αρχαίους συγγραφείς δεν μνημονεύει κάτι γι' αυτό το μνημείο.

Σύμφωνα με νεότερα αρχαιολογικά ευρήματα, εικάζεται από ορισμένους αρχαιολόγους ότι ο λέοντας βρισκόταν στην κορυφή του τάφου της Αμφίπολης, άποψη που αμφισβητήθηκε.

Σύγχρονες διαδικτυακές λαϊκές δοξασίες θέλουν τον λέοντα να μην έχει γλώσσα, για να μην αποκαλύψει σε ποιον ανήκει ο τάφος, κρατώντας το μυστικό, ή τον δημιουργό του λέοντα να τον ρίχνει στη θάλασσα απογοητευμένος, μετά την διαπίστωση ότι ξέχασε να κατασκευάσει τη γλώσσα

ΤΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΜΕ ΤΑ ΜΩΡΟΜΑΝΤΗΛΑ ?

Συμβουλές ομορφιάς

1. Χρησιμοποιήστε μωρομάντηλα για να αφαιρέσετε μακιγιάζ, αντί για μαντηλάκια ντεμακιγιάζ.

2. Αφαιρέστε τους λεκέδες του αποσμητικού από τις μπλούζες σας με μωρομάντηλα.

3. Αφαιρέστε υπολείμματα από βερνίκι στο δέρμα όταν κάνετε μανικιούρ/πεντικιούρ.

4.Τα μαλλιά σας φριζάρουν στην υγρασία; Ένα γρήγορο πέρασμα με μωρομάντηλο θα μειώσει τον στατικό ηλεκτρισμό.

5. Το παρακάνατε με το σπρέι μαυρίσματος; Περάστε γρήγορα ένα μωρομάντηλο από την περιοχή.
Για καθαριότητα

6. Καθαρίστε χέρια και πρόσωπο σε μικρά παιδιά μετά το γεύμα.

7. Υποκατάστατο χαρτιού τουαλέτας. Ιδανικό για παιδιά που τώρα μαθαίνουν να πηγαίνουν τουαλέτα.
Γενικής χρήσης

8. Ιδανικά για αφαίρεση λεκέδων, σε ρούχα, καναπέδες και χαλιά. Για αφαίρεση σημαδιών από μακιγιάζ σε ρούχα και αφαίρεση σημαδιών από αποσμητικό σε σκούρα ρούχα. Πανέξυπνο!

9. Καθαρίστε τα φύλλα των φυτών σας από την σκόνη και για να επαναφέρετε το πράσινό τους χρώμα.

10. Καθαρίστε σκόνη από έπιπλα.

11. Καθαρίστε δερμάτινους καναπέδες.

12. Καθαρίστε στα γρήγορα επιφάνειες της κουζίνας και του μπάνιου.

13. Καθαρίστε το εξωτερικό του ψυγείου και ειδικά τα χερούλια αλλά και τα εσωτερικά ράφια.Χρήσιμα επίσης για άλλες συσκευές όπως φούρνος μικροκυμάτων, τοστιέρα, καφετιέρα κτλ.

14. Κρατήστε τα παπούτσια σε καλή κατάσταση, τα μωρομάντηλα θα τα κάνουν να γυαλίζουν, όπως και να καθαρίσουν τις σόλες σε αθλητικά.

15. Καθαρίστε τα πρόσωπα από τις κούκλες και άλλα πλαστικά παιχνίδια.

16. Καθαρίζουν τέλεια πίνακες με μαρκαδόρο ή κιμωλία.

17. Τυλίξτε μωρομάντηλο σε μια σκούπα για να απαλλαγείτε από ιστούς αράχνης σε ταβάνι και γωνίες.

18. Καθαρίστε αποτυπώματα σε φωτογραφίες.

19. Καθαρίστε δύσκολα σημεία όπως παντζούρια ή περσίδες
Εξωτερικές χρήσεις

20. Πολύ χρήσιμα όταν ταξιδεύετε, σε αεροπλάνα, τρένα και αυτοκίνητα για να καθαρίσετε χερούλια, τηλέφωνα και τηλεχειριστήρια σε ξενοδοχεία.

21. Απαραίτητα σε κατασκηνώσεις, για προσωπική υγιεινή.

22. Καθαρίστε τραπέζια, πάγκους, καροτσάκια, αλλαξιέρα μωρού ή καπάκια τουαλέτας σε δημόσιους χώρους. Ιδανικά και για να καθαρίσετε τα χέρια σας όταν δεν υπάρχει κάποια τουαλέτα κοντά.

23. Κρατήστε μωρομάντηλα εύκαιρα στο αυτοκίνητο, για να καθαρίσετε παρμπρίζ, τα εσωτερικά πλαστικά ή υπολείμματα βενζίνης στο καπάκι.

24. Ο τέλειος τρόπος να παραμείνετε δροσερός σε μια ζεστή μέρα. Βάλτε μωρομάντηλα σε ένα φορητό ψυγείο για ένα δροσιστικό μωρομάντηλο ανά πάσα στιγμή.

25. Αφαιρέστε αντιηλιακό, αλάτι και άμμο με μωρομάντηλα.

26. Κάντε ένα πέρασμα με μωρομάντηλα στις ρόδες του ποδηλάτου για να μην αφήσετε ίχνη μέσα στο σπίτι.

27. Σκουπίστε ιδρώτα από προηγούμενους στο γυμναστήριο, σε καθίσματα, χερούλια και οτιδήποτε άλλο.

28. Χρειάζεστε ένα νέο αρωματικό σακουλάκι για τα ντουλάπια σας; Ρίξτε μερικές σταγόνες από το αγαπημένο σας αιθέριο έλαιο σε μωρομάντηλα και τοποθετήστε τα μέσα στα ντουλάπια.

29. Δεν σας αρέσει η γεύση από την κόλλα στους φακέλους; Χρησιμοποιήστε ένα μωρομάντηλο για να το κολλήσετε. Ισχύει και για γραμματόσημα.

30. Έχετε κατοικίδιο; Καθαρίστε τα πόδια του μετά τη βόλτα στο πάρκο ή για να καθαρίσετε το πρόσωπό του. Βοηθάνε επίσης στο μάδημα του τριχώματός τους. Καθαρίστε τα καθημερινά με ένα μωρομάντηλο για να μη μένουν οι τρίχες τους στα έπιπλα και στο πάτωμα.